店主 お薦め・人気メニュー　　（価格は税込です）

くじらステーキ　2,200円

くじらの赤身をたっぷり200g使用。柔らかく旨みがたっぷり。赤身には脂肪分がほとんどなく、高たんぱくなので、健康食として女性にもおすすめしたい一品です。

ハリハリ鍋　2,750円（1人前）

くじらと水菜と当店秘伝・特製ダシの、美味しい炊き合わせ。当店一番人気の鍋料理です。（事前にご予約が必要です。写真は2名様分です）

鯨刺身の盛り合わせ　1,320円

3種類の鯨のお刺身が味わえる、お得なボリュームある一品。赤身の刺身、自家製ベーコン、本皮（白身）刺身のセットです。

　くじら料理　単品メニュー　　メニューから一部ご紹介。（価格は税込です）

くじら唐揚げ　880円

「むかし、給食に出てたね」というお話も聞かれる、なつかしい「鯨の竜田揚げ」。　当店ではなつかしさそのままにん、柔らかく食べやすく仕上げています。当店定番メニューのひとつ。

くじら朝鮮焼き　990円

鯨赤肉の創業からの秘伝ダレで焼き上げた焼肉です。ニンニクが香ばしさと美味しさを引き出しています。スタミナ補給にもお薦めです。

くじら汁　550円

新潟では馴染み深い鯨汁です。なすと糸こんにゃく、くじら本皮（あぶらの部分＝白身）を使った、新潟では夏の定番スタミナ料理。地の食材をたっぷり使って、風味を崩さず臭みを抑えた食べやすい一品です。最後の〆めにもおすすめな逸品。

　コース・セット料理　　（価格は税込です）

Ａコース　4,400円

赤身の刺身から本皮（脂肉）まで一通り鯨を満喫できるベーシックなセット。

珍味三品、さらし鯨酢味噌和え、本皮辛し和え、くじら唐揚げ、刺身盛り合わせ の5点セット。

Ｂコース　ハリハリ鍋　6,600円

Ａコース＋ハリハリ鍋 　上記Ａコースに、「ハリハリ鍋」をプラス

Ｂコース　ステーキ　6,600円

Ａコース＋ステーキ 　上記Ａコースに、ステーキをプラス

ステーキセット　3,740円

 　くじらステーキ（120g）、くじら唐揚げ、刺身盛り合わせ　のお得なセット

　　この他にも、様々なくじら料理をとり揃えてお待ちしております